加賀地蔵

茨城県といえば水戸偕楽園の梅はよく知られるところ。そのブランド梅である加賀地蔵を塩だけで漬けて干した茨城の賜（たまもの）という梅干を茨城県のアンテナショップで発見。食レポだけでなく、吉田屋さんという地元の超老舗漬物企業についても紹介します...