漬物とは?今更訊けない基礎知識漬物にはどんな種類がある?日本国内編日本国内の漬物のバリエーションを知るために、分類方法や種類分けの基準などを調べてみました。様々な「○○漬」はもちろんのこと、副材料や風味による違いなども紹介していきます。2019.10.252020.03.10漬物とは?今更訊けない基礎知識