漬物ログ｜漬物の魅力とは（白米や日本酒に合う理由）

日本国内の漬物のバリエーションを知るために、分類方法や種類分けの基準などを調べてみました。様々な「○○漬」はもちろんのこと、副材料や風味による違いなども紹介していきます。