漬物食レポブログ

シンプルだけど本当に梅干しという味がする、岡山県総社市池田の昔梅干し

池田根っ子の会という、岡山県総社市池田のおばあちゃんたちが梅の木の栽培から手掛けている梅干し。無添加で素朴な梅干しの味わいが郷愁を誘います。 梅の木の栽培からおばあちゃんたちが手掛ける自然志向の梅干し パッケージングに...
漬物とは?今更訊けない基礎知識

健康に役立つ漬物の栄養成分について調べてみた

材料には様々な野菜が使われ、発酵食品なら微生物の働きも注目される漬物。生野菜との比較や塩分の問題など、健康という切り口で漬物の栄養成分について調べた結果を紹介します。 微生物の有無による発酵漬物と無発酵漬物の違い 発酵食品=身...
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セブンイレブンにはとってもお得な5種類のおしんこ盛合せが登場!

白菜のおしんこをメインとして、キュウリに小茄子、たくあん、野沢菜漬と5つの漬物をワンパッケージ化したのが、セブンイレブンの5種類のおしんこ盛合せ。セブンイレブンのサラダのラインナップと比較するとミドルゾーンにあたる238円 (税別)も、大...
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白菜・たくあん・キュウリのコラボ!ファミリーマートの国産野菜のおしんこ3種盛

ファミリーマートの店頭で見つけた漬物、国産野菜のおしんこ3種盛。白菜・たくあん・キュウリと3種類の浅漬けがコンパクトなセットになっていておすすめです! 食べ切りサイズで3つの漬物が楽しめる、コンビニ惣菜の有り難さ コン...
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ネバネバ感でご飯が進む!セブンイレブンのおかず漬物 蔵王菜なめこ

セブンイレブンにて、セブンプレミアムのおかず漬物シリーズの新商品、蔵王菜なめこを発見!以前紹介したおかず漬物 松前白菜に続いて、“ご飯や豆腐にぴったり。”というキャッチフレーズに惹かれ、両商品の比較も交えてレビューしようと思います。 ...
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2種類の漬物セットでお得!セブンイレブンのたくあんとべったら漬

セブンプレミアムの漬物シリーズ中、2つの漬物をセットにした国産大根使用 たくあんとべったら漬を発見。大根を原材料とする同じ漬物でも、たくあんとべったら漬の違いについても考察してみました。 交互に食べたくなる、食べ切りサイズのパッケー...
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香りと辛さが際立つ、銀座やまうさんの奥多摩 大吟醸わさび漬 大辛

酒粕は大吟醸、辛さも強めで香りと味に大きなインパクトを持つ銀座やまうさんの奥多摩 大吟醸わさび漬 大辛。わさび漬が好物というヒトは、ワンランク上のわさび漬として一度は食べてみてほしい漬物です。
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アクセントの辛味とサッパリ感がいい感じのプチ大根

二十日大根(ラディッシュ)が原料で、サッパリした後味と辛味が楽しめる漬物、プチ大根(尾花沢農産加工)を食べてみた感想です。
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刻んだ野菜の食感が嬉しい!セブンイレブンのおかず漬物 松前白菜

一人分のコンパクトサイズで幅広いメニューをラインナップするセブンイレブンのセブンプレミアム。その中からおかず漬物 松前白菜をチョイスして、ご飯と日本酒に合わせてみました。
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銀座やまうさんでクリームチーズわさび漬を買ってみた

モダンな漬物専門店として知られる銀座やまうさんで、和洋融合型ともいえる漬物、クリームチーズわさび漬を発見。トーストに塗ると抜群においしく、酒のつまみをグレードアップしてくれます。
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